「像牡蛎一样，神秘，自给自足，而且孤独。」

这可能是关于牡蛎最着名的描述之一，这是狄更斯在他的文学巨作「圣诞颂歌」中的内容，强调了牡蛎的神秘性以及其自给自足和孤独的特质。

「第一个吃牡蛎的人，实在够大胆。」这句话的出处则具有一定的争议，美国美食作家费雪在「写给牡蛎的情书」中引用了这句话，并标注为史威夫特「文雅的谈话」。

另外，在莫言的作品中，也有提到狄更斯关于牡蛎的名言警句，「吃牡蛎时，总是会产生诗情画意。」

就这样，关于牡蛎可以就此展开一大篇章。

当然以上都是赞美，欣赏牡蛎的选手，实际上大文豪里也有对牡蛎站反对票的。

契诃夫就曾在小说「牡蛎」里这么写过：

「我不必费力追忆，就能记起一件往事的全部细节。那是阴雨绵绵的秋天的一个傍

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