等凌棋端了茶来，让陈元诚漱了口，萧云樱继续说了白酒的事。

“酒烈不烈性，味道浓不浓郁是有计量单位的，可以称为度数，度数越高的酒越容易醉人。

一般粮食酿的酒只有个十几度，因为过滤粮食残渣技术不够完善的问题，酒水大多浑浊不够清澈。

经过蒸馏提纯过后的酒不仅清澈透亮，度数也高，北方寒冷，应该会受不少人欢迎。”

古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度。

最有名的应该是米酒，米酒酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱，女子也是喜欢喝的。

所以在古代，能喝酒的名人敢号称“千杯不醉”，不一定是真的酒量好，更多的原因是酒的度数低。

不然放现代试试，不说五六十度的白酒，三四十度的估计喝不了多少杯就滑桌子底下了。

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